AirPurchase 亮相香港國際創科展 InnoEX 2026——AI 餐飲採購管理方案登上智慧香港展館

香港資訊及通訊科技獎 2025「商業方案」金獎得主 AirPurchase，於2026年4月13日及16日，在灣仔香港會議展覽中心（HKCEC）參展「香港國際創科展 InnoEX 2026」。

InnoEX 由香港貿易發展局（HKTDC）主辦，是香港最具代表性的創新科技博覽會之一，匯聚業界領袖、政府代表、科技創新者及投資者。AirPurchase 以香港 ICT 大獎金獎方案之姿，加入智慧香港展館（Hall 3C-C01，展位 #AE12），與香港最受認可的科技企業及得獎方案同台展出。

在展位 #AE12，AirPurchase 團隊進行了多場現場示範，展示 AI 技術如何徹底改變香港餐廳的採購管理及食材成本控制方式——將傳統繁瑣、容易出錯的人手流程，轉化為高效、數據驅動的智慧營運模式。

到訪者親眼見證 AirPurchase 如何以 AI 即時數位化供應商單據。拍攝任何供應商發票——手寫單、多語言、印刷格式均可——AI 在數秒內提取所有食材名稱、數量及單價。準確率 99%，對帳時間節省 90%。

AirPurchase 實現端對端自動化採購流程：從採購申請、審批、WhatsApp 訂單生成至收貨確認——整個採購流程在手機上完成，無需人手輸入。

食材成本率跨分店實時追蹤。供應商調整報價即時警報。AI 異常偵測自動捕捉不明供應商消費及異常採購，不等到月底才知道問題所在。

AirPurchase 亦與 Eats365 POS、Xero、QuickBooks 及 NetSuite 深度整合——採購、庫存及財務數據真正打通，一個平台全局掌握。

展覽期間，AirPurchase 團隊與正在探索數碼化的餐廳業者、構建互補解決方案的科技夥伴、關注餐飲科技的投資者，以及香港特區政府創新生態系統的代表們進行了深度交流。

AirPurchase 業務發展副總監朱淑君（Susan Chu）表示：「今次 InnoEX 的氣氛非常令人振奮。令我們印象最深的，是有多少餐廳老闆都在問著同樣的問題——怎樣即時掌握食材成本？怎樣停止在人手對帳上浪費時間？這些正正是 AirPurchase 誕生的原因。能夠當場為他們現場示範解決方案——這是我們最有力的對話。」

AirPurchase 今次參展 InnoEX 2026，是繼榮獲「香港資訊及通訊科技獎 2025」金獎（智慧商業——中小企方案）之後的重要一步。早於 2025 年，公司已受香港特區政府數字政策辦公室邀請，於「創業家日 2025」創新·香港館展出，與本港各大 ICT 獎項得獎單位同場亮相。

AirPurchase 自 2023 年創立，秉持「香港餐飲業值得更好的工具」這個信念，由香港科技園創意培育計劃晉升至正式培育計劃，繼而加入 NVIDIA Inception 計劃、成為 Xero 認證應用合作夥伴，如今登上 InnoEX 智慧香港展館——這一步步，不只是獎項與認可的累積，更是香港創新及餐飲社群對 AirPurchase 信任的具體體現。

無論你曾到訪展位 #AE12 並希望繼續對話，還是未能出席今次展覽——歡迎隨時聯絡我們：hello@airpurchase.com，WhatsApp：+852 9313 9031，或於 airpurchase.com 預約示範。