家族經營餐廳的數碼新篇章

從家族手藝到數碼思維

超過二十年來，Chilli Fagara 一直以正宗四川菜馳名，為食客帶來辛香兼備的滋味，更連續十一年榮獲《米芝蓮指南》推薦。作為一家家族經營的餐廳，品牌的故事跨越三代，展現出對烹飪的堅持與熱誠。主廚陳師傅的女兒作為第三代掌舵人，在延續「麻、辣、燙」三大川菜精髓之餘，亦積極融合傳統與創新。

廚房專注炮製出一道道經典佳餚同時，後勤團隊亦要面對同樣考驗專注與耐性的帳目處理工作。與許多資深餐廳一樣，Chilli Fagara 以往依賴大量手動輸入與傳統報表，財務團隊花上許多時間處理試算表及舊系統，導致資料封閉、透明度不足。若要了解食材成本或供應商走勢，便需反覆索取數據及作人手匯總；當數據送到管理層手上時，往往已錯過即時決策時機。

餐廳深知，營運效率與廚藝水準同樣重要。為此，團隊展開數碼轉型之旅，決心讓採購管理與時並進。

承傳與科技之間的橋樑

這場變革的意義，並非單純的系統轉換，而是讓人與科技攜手，讓專業更精準、更高效。是次轉型中， AirPurchase —— 一個由人工智能驅動的智能採購系統，成為了 Chilli Fagara 全新數碼工作流程的引擎。

AirPurchase 成功簡化了餐廳後勤最耗時的流程之一：手動輸入採購資料。如今，員工只需拍攝供應商發票，系統便會即時擷取資料並自動生成報表，令整個流程省時又準確。AI 推動的自動化功能不但節省大量人手時間，亦令財務團隊可即時掌握食材成本變化。從前由採購到成本分析之間的延誤已完全消失，讓管理層能依據即時數據作出更具效率、更明智的決策。

無縫同步的力量

在體驗自動化帶來的成效後，Chilli Fagara 進一步開展下一步升級，將舊有會計系統全面現代化。團隊決定採用可與 AirPurchase 無縫連接的雲端會計方案，令整體流程更順暢、更智能。

在這個重要轉折點上，Headstarter 作為 AirPurchase 信賴的合作夥伴，協助餐廳成功遷移至雲端會計系統 Xero。Headstarter 提供的培訓與支援，讓 Chilli Fagara 的財務團隊迅速掌握新系統運作，正式使用時亦得心應手。

如今，只需一個按鍵，AirPurchase 上的數碼化發票便可自動傳送至 Xero。採購與會計的數據即時同步，形成一個流暢而全面的系統，令以往繁鎖的人手流程蛻變為透明高效的自動化模式。

透過這次轉型，Chilli Fagara 以行動證明：即使是家族餐廳，也能運用科技走在時代尖端，讓營運效率與菜式風味一樣出眾。